《异世界食堂》 仅限一天的美食交响曲
导读:原名／异世界食堂原作／犬冢惇平监督／神保昌登系列构成／神保昌登人物原案／榎波克己人物设定／佐野隆雄、佐野惠一制作／SILVER LINK.犬冢惇平原作、榎波克己
原名／异世界食堂
原作／犬冢惇平
监督／神保昌登
系列构成／神保昌登
人物原案／榎波克己
人物设定／佐野隆雄、佐野惠一
制作／SILVER LINK.
犬冢惇平原作、榎波克己插画的《异世界食堂》在今年由SILVER LINK.动画化，以不同的异世界人物为题材，配上各种西餐厅的日常菜色，从「异世界的人」的角度去突显出总是看似平凡菜色的魅力。或许是切身可以吃到的日常菜色，代入感才会如斯强烈吧。顺带一提，本作的主题曲是由声优组合Wake Up, Girls!和May’n合唱，这也是该组合的第一次合作歌曲。
在日本商业街的一角，有一间挂着猫咪门牌，经营时间长达50年以上的「猫咪西餐厅」。表面上这间西餐厅周末休息，实际上星期六是透过魔法门连接到异世界各地，又称为「异世界食堂」。以每星期仅一天为限，跨越完全不同的文化、种族、世界观，为那个世界的原住民提供未曾见过的美食。某天，穷困的异世界少女阿蕾塔误闯「猫咪西餐厅」，意外地被店主顾用为店员。
动画版由神保昌登兼任监督和系列构成，自《魔法少女伊莉雅》开始在SLIVER LINK.旗下制作过多部名作，像是《CHAOS;CHILD》和《我被绑架到贵族女校当「庶民样本」》，同时亦兼任作品演出工作。在不同类型的作品画面表现上都很熟练，像是本作在异世界居民的回忆、生活和餐厅内的交错，也就是气氛和场景转换都很自然，可能这就是选上神保担任监督的主因。作中有部分角色不会解释其行动，象是第一话红色女王对阿蕾塔施加维持健康的咒术，观众只能凭画面猜想其中的意义。
表面上主角分别是店主和阿蕾塔，作品定位上其实没有主角和配角之分，所有人都有独自的单元式故事，因为美食的因缘际会而成为好友或者常客。剧中会各自介绍每个人的经历，特别是他们来到食堂的原因，以及各自迷上的菜色，身份和阶级则反映在行为和言语上，对食物的好恶反应都不尽相同。每个客人独特的故事虽然说不上是精彩，但点缀了背景而且更具人性化，结合品尝食物的过程就更是赏心悦目。
店主 (CV：诹访部顺一)
从爷爷继承了异世界食堂，现在是「猫咪西餐厅」的店主。擅长各种料理，学生时代曾经在咖啡店打工，亦曾经在中华料理店修行。对料理很认真而且富有人情味，目标是让客人吃到最好的食物。
阿蕾塔 (CV：上坂堇)
头上长着两只小角的魔族少女，但身体能力与常人无异，本来隐藏身份在人类社会打工为生，被发现后流落到废墟居住，误闯异世界食堂后成为员工。
莎拉?哥尔多 (CV：安野希世乃)
喜好炸肉饼，著名宝物猎人威廉?哥尔多的曾孙女，追随着曾祖父遗下的笔记线索来到异世界食堂。与曾祖父的喜好相同，被其他常客称为「炸肉饼二世」。
辰五郎 (CV：大冢芳忠)
喜好照烧鸡肉，东方大陆无人不识的传说佣兵，吃饭时喜欢配上清酒，长期四处游历几乎知道大陆上所有「门」的位置。
阿尔多琉斯 (CV：清川元梦)
喜好吉列猪排，异世界的大魔导师，过去打败邪神的四大英雄之一，有能力召唤出餐厅的门，另一方面会负责帮忙翻译菜单。
海因里希?赛雷曼 (CV：杉田智和)
喜好炸虾，受封居住在山顶堡垒的骑士。过去在传递军令途中落难，刚好发现了餐厅的门，炸虾刚好让他想起了近海的故乡。
阿尔冯斯?佛鲁格 (CV：立木文彦)
喜好日式咖哩饭，本来是王国的将军，与海上怪物作战时落难到无人岛，意外地在岛上发现了餐厅的大门。很坚持饭就应该配咖哩。
红色女王 (CV：伊藤静)
喜好炖牛肉，根据红色女王的说法她只会点这道菜，并在用餐后外带一桶。真身是异世界的六柱神之一，外表如同一条巨龙，年龄超过十万岁。与店主约定每天最后一个去用餐，并秘密地对成为店员的阿蕾塔施加保护的咒术。
嘉干波 (CV：保村真)
喜好蛋包饭，蜥蝪人蓝尾一族最强的勇士，以狩猎为生的蜥蝪人会由他外带不同的蛋包饭回去，也是他成为最强的动力。只会说最低限度的人类语言，几乎只能用来点餐。
莱欧尼尔 (CV：桧山修之)
喜好猪扒饭，有着狮子头的魔族剑斗士，在出战前几乎必定会去餐厅。与同样是常客的阿尔冯斯经常争论白饭最适合的配搭食用法。
汤玛斯?艾尔费德 (CV：屋良有作)
喜好西红柿肉酱意粉，艾尔费德商会的前会长，被称为料理发明的天才，其实只是想把餐厅的食物传播到异世界。定期带来异世界的食材，协助店主研究菜色。
西里乌斯?艾尔费德 (CV：下野紘)
喜好西红柿肉酱意粉和拿坡里意粉，汤玛斯的孙子，艾尔费德商会的下任继承人，跟随爷爷来到异世界食堂，后来致力开发蕃茄相关的食品。
爱黛尔海德 (CV：上田丽奈)
巧克力芭菲，大帝国初代王帝的孙女，小时候曾经跟着爷爷去到异世界食堂，但成长期间已经淡忘。爷爷死后因为肺病而回到故居疗养，再次找到餐厅的大门。
法尔妲妮亚 (CV：日笠阳子)
首次吃到的是豆腐排，居住在森林的精灵，种族特性问题无法进食肉类、鱼类、蛋类、奶类相关的食物，除了豆腐排外店主还会提供其他素食。受店主启发开始钻研料理。
食堂的重点当然是食物啊！
「碎肉包含在油炸的松脆外衣内，藉由盐胡椒调味令味道融合在一起，配上洋葱微微的甜味。」牛肉或猪肉切碎调味之后做成饼状，肉里加入一点洋葱碎或菜丝可以降低热量，之后沾了蛋浆和面包糠油炸，炸的时候油要盖过肉的表面。洋葱煮烂打泥后混入黑椒汁其实还不错的。
「虾身在小麦的香脆皮衣底下，经过高温油炸，有着适度的嚼劲而且富有弹力，咬下去的时候还有肉汁溢出。」
「切碎的磨菇和炸过的洋葱，把猪肉和牛肉先炒后炖，加上打泥煮成的蕃茄汁，带着充实的甜味和酸味。」
「切开的部分露出了塞得满满的红色内馅，绝妙的柔软度混合了牛奶和牛油的味道，除了胡椒和盐还带着一点甜味和酸味」蛋包饭最麻烦的是保持蛋皮薄而嫩滑，能够包裹蕃茄炒饭同时不会破掉，保持少量的蛋浆吃上去味道还会浓郁。
「豆腐排配上柠檬汁，还有豆制酱油和昆布干制成的上汤，混合菜泥成为层次丰富的组合。」豆腐排基本上是放置一晚脱水，或者干脆买板豆腐，下镬煎香两边后选酱料。豆腐本身没什么味道，配上汤还是酱油之类浓味但清新的都不错。菜泥就是把茶切醉煮过后，放入杯里打成泥，笔者喜欢有点甜味的椰菜。
……看完这部番剧，感觉好饿啊。
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